Нарушение ветеринарного законодательства на убойном пункте

Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай проведена плановая проверка соблюдения индивидуальным предпринимателем Бутузовым Б.Ф. (Алтайский край, Завьяловский район) требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии.

Данное предприятие занимается убоем сельскохозяйственных животных, производством, реализацией мяса и субпродуктов.

Выявлены нарушения правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов. На убойном пункте перед камерой охлаждения не установлены весы для взвешивания полученных в результате убоя и первичной переработки туш и иных продуктов убоя. Рабочее место для опорожнения желудков не выделено отдельно и не отгорожено перегородкой для снижения риска загрязнения туш и иных продуктов убоя содержимым желудочно-кишечного тракта. В шкуропосолочном помещении отсутствуют столы для посола шкур животных, лари для хранения соли и емкости для засолки шкур, для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря отсутствуют трех секционные ванны с подводкой горячей и холодной воды.

Нарушитель привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.