Многочисленные нарушения выявлены в ходе проверки крупного молочного предприятия в Подмосковье

В первой половине апреля Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям была проведена плановая проверка сельхозпредприятия, которое занимается разведением крупного рогатого скота и производством молока в Сергиево-Посадском районе Московской области. В хозяйстве на момент проверки насчитывалось более 2000 голов КРС.

В ходе проверки инспекторами Сергиево-Посадского межрайонного отдела Управления установлено, что юридическое лицо осуществляет продажу сырого коровьего молока населению без ветеринарно-сопроводительных документов в нарушение ст. 21 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; утилизация биологических отходов также осуществляется с нарушением законодательства.

В ходе проверки были отобраны 189 проб крови от коров и нетелей для проведения лабораторных исследований на бруцеллез, лейкоз, лептоспироз, листериоз и хламидиоз; 5 проб сырого молока для проведения лабораторных исследований на микробиологию, антибиотики и радиологию; взято смывов с оборудования в количестве 51 шт. для исследования контроля качества дезинфекции. Пробы переданы для исследования в Федеральное государственное бюджетное учреждение «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ ЦНМВЛ).

По результатам лабораторных исследований в молоке обнаружен КМАФАнМ в количестве, превышающем установленную норму. Данный факт свидетельствует о нарушении Федерального закона РФ от 12.06.2008 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». Показатель КМАФАнМ характеризует санитарно-гигиенические режимы производства: значительное содержание жизнеспособных бактериальных клеток в пищевых продуктах свидетельствует о плохой мойке оборудования, а также о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления молока.

При исследовании 189 проб сывороток крови от КРС выявлено 156 положительных проб на лейкоз, 8 положительных проб на лептоспироз.

По итогам надзорных мероприятий в отношении юридического лица и должностных лиц было возбуждено 4 дела об административных правонарушениях, с привлечением к административной ответственности в соответствии с ч. 1 ст. 10.6, ч. 1 ст. 10.8, ч. 3 ст. 10.8, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.

Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.